传统餐饮行业长期存在着经营困局——品质餐厅因房租与人力成本高企、传统外卖平台收取高额佣金及供应链限制难以实现规模化发展,特色菜品囿于单店运营无法触达全国市场。7月22日,京东正式启动“菜品合伙人”招募计划,投入10亿现金,面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。在全新的供应链模式下,合伙人仅需提供菜品配方并参与研发,由合营品质餐饮制作平台“七鲜小厨”承担现炒制作及严格品控,以外卖、自提两种形式销售。竞选胜出成为每道菜品的合伙人后,可直接获得100万元现金保底分成,后续该菜品的销售分成上不封顶。
创新的供应链模式精准破解行业核心痛点,3年内,京东将投入超百亿资金在全国范围建设超10000个七鲜小厨,合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等,就能够实现菜品在全国范围的规模化销售,获得可观的增量收入。七鲜小厨作为合营品质餐饮制作平台,秉持“又好又便宜”的服务宗旨,致力于携手广大菜品合伙人为消费者提供好吃、安全、卫生的餐品。
好吃——在全国范围内招募、竞选菜品合伙人,胜出的冠军大厨配方,在七鲜小厨现炒现做,只卖大家爱吃的招牌菜。
安全——京东严选生鲜食材大牌供货商,源头直采;品质净菜工厂,洗切装配标准化工序;所有七鲜小厨“标配”24小时后厨直播,看得见更放心。
卫生——40项高标准检验检疫,同时与香港知名卫生管理机构史伟莎合作,定期灭虫、消杀,让干净“无死角”。
目前,费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募,成为首批候选合伙人。
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李念官宣三胎出生
《中国企业家》:本书重点论证了人口和创新的关系,但随着经济发展,生育传承的意愿变得越来越弱。如何看待这个现实困境?根源是什么?如果说现在养育孩子成本太高的话,古代人多生孩子,其实是当时的一种风险对冲机制,生的孩子越多,家族获得繁衍的可能性越高,现在是不是因为不需要这种风险对冲了,大家反而没有生育的愿望了?